d&b kocht das Maher auf.

Hotel Restaurante Maher – eine der ersten Adressen in Spanien, genauer gesagt in Cintruénigo am Ebro, nur eine Autostunde südlich von Pamplona. Berühmt ist das Maher vor allem für seine Kombination ungewöhnlicher Zutaten und die Magie, daraus ein köstliches, einzigartiges lukullisches Erlebnis zu machen. Nun wandten sich die Besitzer des Maher mit der Bitte um ein Sounddesign und eine installierte PA an Jesús Lavilla von Gradual Event. Als er sich wieder von dem Schreck erholt hatte, dachte er gleich an die gewagte Küche und wusste: „Hier ging es nicht um eine Anlage für Hintergrundmusik, das Ziel war ganz klar, dass die Qualität und die Einstellung des Systems auf Augenhöhe mit dem Essen sein musste.“

Gradual Event in Pamplona ist eine erfahrene Firma, die solchen Ansprüchen gerecht wird. Sie bietet Installation und Verleih von Licht und Laut und ist vor allem im Baskenland aktiv. „Die vielen wertvollen Erkenntnisse, die wir daraus ziehen, dass wir spezielle Events in jeweils ganz unterschiedlichen akustischen Umgebungen ausrichten, fließen direkt in unser Design ein“, erzählt Lavilla. „Bei einem so renommierten Lokal war klar, dass nur das Beste gut genug wäre, und das hieß für mich: ein System mit einem Namen, also ein System von d&b.“

Als Vertriebspartner von d&b kennt Gradual Event die Parameter der Serien. Nach den Messungen im Restaurant stellten sie ein System aus E15X-SUBs und 12S Lautsprechern aus der Weißen Serie zusammen. „Die xS-Serie, zu der auch der 12S gehört, finde ich außerordentlich hilfreich“, sagt Lavilla. ,,In einer so geschmackvollen Umgebung wie dem Maher muss ich ein farblich passendes Gehäuse nehmen, was bei Qualitätssystemen ja grundsätzlich möglich ist. Aber die Leistung des 12S überbietet alles, was es an Vergleichbarem von anderen Herstellern gibt.“

Der 12S ist ein biaxialer 2-Wege-Lautsprecher. Seine drehbaren, großen Hörner erlauben eine Abstrahlcharakteristik von 75° x 50°. „Dadurch bin ich flexibel in der Hängung, denn ich kann immer eine perfekte Abdeckung erzielen, ohne die Raumästhetik bei der Installation vernachlässigen zu müssen. Obwohl der eingebaute 12“-Tieftontreiber einen Frequenzgang bis zu 48 Hz ermöglicht, habe ich den E15X-SUB hinzugefügt, um einen wärmeren und volleren Gesamtklang zu erhalten – eben wie die Besitzer es passend zu ihren Gourmandisen haben wollten. Für mich muss eine Speise gut aussehen und gut schmecken, Musik muss gut klingen und ein gutes Gefühl schenken. Beide Sinneserlebnisse müssen sich zu einem einzigen Genuss ergänzen.“

Das Maher ist eine Toplocation. Restaurantkritiker wie Ivan Martinez-Cubells, Pepe Barrena oder José Carlos Capel lassen keinen Zweifel daran, dass Küchenchef Enrique Martinez sein Handwerk versteht. Dieser wiederum erwartet von der neuen PA einen Klang, der genauso raffiniert wirkt wie sein Kochlöffel – und er erwartet die Audiowelt am Tisch, um dies zu feiern.